2017年5月1日月曜日

本日の給食は「子どもの日献立」

鯉のことこと煮、おひたし、すまし汁、柏もち、古代米、牛乳。
古代米という珍しいご飯でした。ほんのりと赤みがかったお赤飯のようなご飯で、子どもの成長を祝うのにふさわしい色合いでした。子どもの成長といえば、その象徴がこいのぼりであるところから、今日のメニューには鯉のことこと煮。郷土料理でもあり、骨があって食べにくい鯉を、骨まで食べられるようにした昔はなかった画期的な料理です。具材がたっぷりのすまし汁とシャキッとした食感のおひたしとともに、おいしくいただきました。
 デザートに柏もちがついたのもうれしいですね。