本日の給食

白身魚のラビゴットソース、レタススープ、いちごジャム、食パン、牛乳。

 

ラビゴットソースというのは、酢・食用油・野菜のみじん切りをベースにしたソースで、語源はフランス語で『元気を出させる』という意味があるそうです。確かに暑い時期に酸味のあるソースは食欲がわいて、元気がでてきます。白身魚もからりとあげてあって、おいしくいただきました。スープにも様々な食材がはいっていますが、レタスをいれるというのは、なるほどです。