2019年2月5日火曜日

本日の給食

どんがら汁、辛子和え、おかかのふりかけ、多彩包子(ターサイパオズ)、ご飯、牛乳。
どんがら汁は庄内地方の郷土料理。今の時期にとれる寒鱈(かんだら)は、脂がのっておいしいのですが、どんがらで汁では、その寒鱈のアラ(頭や内臓、骨、ヒレ)も鍋に入れて食べます。今日はのりもたくさん入れておいしくいただきました。