米沢二中 学校日誌
2019年2月5日火曜日
本日の給食
どんがら汁、辛子和え、おかかのふりかけ、多彩包子
(ターサイパオズ)、
ご飯、牛乳。
どんがら汁は庄内地方の郷土料理。今の時期にとれる寒鱈(かんだら)は、脂がのっておいしいのですが、どんがらで汁では、その寒鱈のアラ(頭や内臓、骨、ヒレ)も鍋に入れて食べます。今日はのりもたくさん入れておいしくいただきました。
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